É verde, é verdade. Lembra saladas, legumes… alimentos de que se calhar não és muito amigo. Mas é um bolo, por isso também é fofo e docinho. Para celebrar a primavera sugerimos este bolo diferente, na cor mas não no sabor. O ingrediente “secreto”? São os agriões, cujo sabor se sente de forma suave. A preparação é simples e não demora muito até se sentir o irresistível cheiro a bolo saído do forno. E para os mais gulosos, a cobertura de chocolate é uma tentação.

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180ºC.

2. Tritura os agriões à parte. Separa as claras das gemas. Mistura os agriões triturados com o óleo e as gemas.

3. Acrescenta o açúcar, a farinha misturada com o fermento em pó e continua a bater (podes fazê-lo à mão, mas com uma batedeira é mais fácil).

4. Bate as claras em castelo e acrescenta à mistura anterior.

5. Unta com manteiga e polvilha de farinha uma forma de bolo, deita a massa e leva ao forno cerca de 40 minutos.

6. Para a cobertura, leva ao lume uma panela com a manteiga, o leite condensado, o chocolate e as natas. Mexendo sempre até engrossar.

7. Retira do lume e deixa arrefecer ligeiramente. Desenforma o bolo, deixa arrefecer e é só pôr a cobertura.

Ingredientes

• 4 ovos
• 100 g de agriões
• 130 ml de óleo
• 240 g de açúcar
• 240 g de farinha
• 1 colher de fermento

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de natas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó

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