Com o Halloween quase à porta (dia 31 de outubro), o TAG sugere um bolo que pelo nome e aspeto até pode assustar mas é bolo de chocolate, por isso, tem tudo para ser delicioso!

Preparação

1. Preaquece o forno a 200º.

2. Derrete o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexe bem e deixa arrefecer.

3. Separa as gemas das claras. Bate as claras em castelo bem firme e reserva.

4. Bate as gemas com o açúcar até formar uma pasta esbranquiçada. Acrescenta agora o chocolate derretido e mistura bem.

5. Junta a farinha previamente peneirada e mistura novamente. A seguir acrescenta as claras em castelo envolvendo com cuidado.

6. Deita a massa num tabuleiro e leva ao forno durante 10 minutos.

Decoração

1. Tritura as bolachas de chocolate preto e espalha sobre o bolo.

2. Com uma caneta de tinta comestível, faz desenhos nas bolachas para parecerem campas.

3. Coloca as bolachas “campas” e os suspiros “fantasmas” pelo bolo.

Bom apetite!

Ingredientes

• 300 g de chocolate com mais de 60% de cacau
• 50 g de manteiga
• 6 ovos
• 70 g de açúcar
• 120 g de farinha
• bolachas retangulares
• bolachas recheadas de chocolate preto
• caneta de tinta comestível
• suspiros fantasma – relembra aqui como se faz

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www.pumpkin.pt