Aprende a fazer um bolo de banana, nozes e pepitas de chocolate!

Preparação

Quando as bananas ficam demasiado maduras este é um excelente aproveitamento. Fica um bolo muito húmido e saboroso, perfeito para o lanche ou para um pequeno-almoço especial.

Desafia alguém mais velho a ir para a cozinha. Pré- aquece o forno a 190o e unta uma forma de pão.

Esmaga as bananas com um garfo e numa taça mistura com o açúcar. Junta os ovos e mistura até estar tudo incorporado e depois adiciona a manteiga e mistura bem.

Junta a farinha, preferencialmente peneirada e misturada com o fermento.

Finalmente junta as nozes picadas e as pepitas de chocolate e envolve bem.

Coze até verificar que o bolo está cozido (espeta um palito; se este sair seco, é porque o bolo está pronto a ser retirado do forno) – demora cerca de uma hora.
Retira-o do forno, desenforma e deixa arrefecer antes de o poderes saborear.

Ingredientes

• 4 bananas maduras, descascadas
• 250g de açúcar
• 2 ovos
• 140g de manteiga derretida
• 250g de farinha integral
• 2 colheres de chá de fermento
• 100g de nozes
• 100g de pepitas de chocolate

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